Rezept
Kartoffelsuppe mit Crevetten
für 4 Personen:
750 g Kartoffeln
200 g Krevetten oder Krappen
50 g Speckwürfel
1 Becher Creme fraiche oder Schmand
100 g Butter
1 Bund Petersilie; gehackt
Salz, Pfeffer, gem. Kümmel
1,5 Liter Brühe
Zubereitung: Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden / Kartoffeln in etwa 1,5 Liter Brühe kochen / sind die Kartoffeln gar werden sie mit der Flüssigkeit püriert
würzen, Butter und Creme fraiche hinzufügen / Speckwürfel sowie die Krevetten oder Krappen in einer Bratpfanne knusprig braten, anschliessend der Suppe
750 g Kartoffeln
200 g Krevetten oder Krappen
50 g Speckwürfel
1 Becher Creme fraiche oder Schmand
100 g Butter
1 Bund Petersilie; gehackt
Salz, Pfeffer, gem. Kümmel
1,5 Liter Brühe
Zubereitung: Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden / Kartoffeln in etwa 1,5 Liter Brühe kochen / sind die Kartoffeln gar werden sie mit der Flüssigkeit püriert
würzen, Butter und Creme fraiche hinzufügen / Speckwürfel sowie die Krevetten oder Krappen in einer Bratpfanne knusprig braten, anschliessend der Suppe
hinzufügen und die gehackte Petersilie darüber streuen.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
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