Rezept
Hackfleisch-Nudelauflauf mit Käse
Für 4 Personen:
250 g Nudeln (Spiral-Form)
300 g Rinderhack
4 große Tomaten
150 g Reibekäse
20 g Semmelbrösel (Paniermehl)
1 Päckchen Sauce Hollandaise (Light)
1/4 Liter Rinderbrühe (Glas oder Instant)
Pfeffer, Salz, 1 Prise Zucker
Zubereitung:
Nudeln in ausreichend Salz-Wasser bissfest kochen / Backofen auf 200° vorheizen / Zwiebel schälen und zusammen mit den Tomaten in feine Würfel schneiden / Zwiebeln in heißem Öl glasig dünsten, Rinderhack krümelig hinzufügen und anbraten / Tomatenwürfel zum Hack geben und ca. 3-5
250 g Nudeln (Spiral-Form)
300 g Rinderhack
4 große Tomaten
150 g Reibekäse
20 g Semmelbrösel (Paniermehl)
1 Päckchen Sauce Hollandaise (Light)
1/4 Liter Rinderbrühe (Glas oder Instant)
Pfeffer, Salz, 1 Prise Zucker
Zubereitung:
Nudeln in ausreichend Salz-Wasser bissfest kochen / Backofen auf 200° vorheizen / Zwiebel schälen und zusammen mit den Tomaten in feine Würfel schneiden / Zwiebeln in heißem Öl glasig dünsten, Rinderhack krümelig hinzufügen und anbraten / Tomatenwürfel zum Hack geben und ca. 3-5
Minuten mitschmoren / Hackfleischmasse mit Pfeffer, Salz und einer Prise Zucker abschmecken, mit Sauce Hollandaise ablöschen und der Brühe aufüllen / gegarte Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen / Nudeln in eine Auflaufform geben und mit der Hackfleischsoße mischen / Reibekäse und etwas Semmelbrösel darüber streuen / Nudelauflauf mit Hackfleischsoße im vorgeheizten Ofen bei 200° ca. 10 Minuten auf der mittleren Schiene überbacken, bis der Käse knusprig goldbraun ist...
Guten Appetit!
Guten Appetit!
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