Rezept
Amaretto Huhn
Zutaten:
3 Stück Hühnerbrustfilets
2 El. Mehl
1 Tl. Salz/Pfeffer
2 Tl. Paprika, edelsüss
1 El. Öl
2 El. Butter
1 Stück Knoblauchzehe; geviertelt
1 El. Dijon Senf
1/2 Tas. Amaretto
200 ml Orangensaft
Zubereitung:
Mehl, Salz, Pfeffer, Paprika mischen und die Hühnerbrustfilets darin wenden.
Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen, die Knoblauchzehe und die Filets kurz anbraten, herausnehmen und in eine Auflaufform oder Kasserolle legen.
In die Pfanne den Orangensaft und den Amaretto geben, einige Minuten
3 Stück Hühnerbrustfilets
2 El. Mehl
1 Tl. Salz/Pfeffer
2 Tl. Paprika, edelsüss
1 El. Öl
2 El. Butter
1 Stück Knoblauchzehe; geviertelt
1 El. Dijon Senf
1/2 Tas. Amaretto
200 ml Orangensaft
Zubereitung:
Mehl, Salz, Pfeffer, Paprika mischen und die Hühnerbrustfilets darin wenden.
Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen, die Knoblauchzehe und die Filets kurz anbraten, herausnehmen und in eine Auflaufform oder Kasserolle legen.
In die Pfanne den Orangensaft und den Amaretto geben, einige Minuten
reduzieren lassen, dann die Sauce über die Filets geben und bei 175 Grad im Backofen für etwa 30 min. abgedeckt schmoren lassen.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
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